標題:
[食譜]
紅燒魚尾
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作者:
~車仔~
時間:
2006-10-5 02:14 AM
標題:
紅燒魚尾
紅燒魚尾
材 料
鯇 魚 尾 1 條
蔥 2 棵
薑 絲 1 湯 匙
大 蒜 2 粒
調 味 份 量
老 抽 1 茶 匙
酒 1 / 2 茶 匙
鹽 少 許
糖 1 茶 匙
水 1 / 2 杯
做法
1洗 淨 魚 尾 ， 並 在 魚 身 上 劃 上 2 至 3 刀 ， 用 1 湯 匙 老 抽 油 略 醃 一 下 。
2鍋 中 放 入 油 爆 香 蔥 、 薑 、 蒜 之 後 ， 放 入 魚 煎 一 下 。
3淋 上 酒 ， 放 入 調 味 料 ， 煮 到 魚 入 味 即 可
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