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標題: [食譜] [轉貼]南瓜飯糰 [打印本頁]

作者: skchung 時間: 2007-8-31 09:04 AM 標題: [轉貼]南瓜飯糰

材料
南瓜 50 克、米 1 杯、番茄 1 片、雞蛋 1 隻、藍莓 2 粒、菠蘿 1 片、紫菜 2 片、西蘭花 1/2 個、雜菜粒 30 克

做法
1. 南瓜去皮去子切粒，放入米中加入適量的水煮成南瓜飯。

2. 趁熱將南瓜與飯攪勻，搓成球狀做成頭。

3. 雞蛋烚熟切片與藍莓切片砌成眼睛；番茄切絲做成嘴巴。

4. 菠蘿切件，做成煲呔；紫菜剪成半圓做頭髮；加入用鹽水灼熟的西蘭花及雜菜粒伴碟即成。

貼士
南瓜本身水份重，在烹煮時會溢出水份，所以煮南瓜飯時應比平日煮飯下水的份量少一點，以免飯太黏。

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