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標題: [食譜] [轉貼]菠蘿蝦皇卷 [打印本頁]

作者: skchung 時間: 2007-8-29 11:11 PM 標題: [轉貼]菠蘿蝦皇卷

材料
急凍大蝦 6 隻、菠蘿 1 片、糖少許、菠蘿汁 100 毫升、生粉適量

做法
1. 大蝦從背部界開挑腸，拍扁及蘸上生粉。

2. 菠蘿切大塊，捲上蝦肉，放滾油炸至金黃。

3. 燒熱鑊，下菠蘿汁及糖，以生粉埋芡，淋上蝦卷即成。

貼士
埋芡時，生粉分幾次逐少落，否則好易煮過稠。

[ 本帖最後由 skchung 於 2007-8-29 11:12 PM 編輯 ]

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