標題:
[食譜]
[轉貼]南 瓜 糰 子
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作者:
skchung
時間:
2007-8-28 01:31 PM
標題:
[轉貼]南 瓜 糰 子
材 料
南 瓜 200 克 、 上 新 粉 ( 日 本 粘 米 粉 ) 200 克 、 熱 水 1/2 杯 、 紅 豆 茸 適 量
做 法
1. 南 瓜 切 薄 片 , 放 鍋 中 烚 熱 後 , 搗 爛 成 南 瓜 茸 備 用 。
2. 上 新 粉 加 入 熱 水 搓 成 粉 糰 , 再 分 成 小 份 放 鍋 中 烚 約 5 分 鐘 取 出 , 放 淨 濕 布 上 。
3. 南 瓜 茸 放 濕 布 上 與 粉 糰 搓 勻 。
4. 將 粉 糰 均 分 搓 成 直 徑 約 2 厘 米 的 小 丸 , 點 上 紅 豆 茸 即 成 。
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