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標題: [食譜] 蜜糖橙皮醬芝麻雞鎚 [打印本頁]

作者: skchung 時間: 2007-8-9 03:58 PM 標題: 蜜糖橙皮醬芝麻雞鎚

材料
雞鎚 8 隻、橙皮醬 2 湯匙、蜜糖 1 湯匙、黑白芝麻適量。醃料：鹽、黑胡椒、豉油

做法
1. 雞鎚醃好，以中火煎香兩面。
2. 至金黃色差不多熟透，加入橙皮醬略煎，然後加入蜜糖兜勻。
3. 黑芝麻鋪在碟上，蜜糖雞鎚蘸勻黑白芝麻即可。

貼士
果醬可選用不同味道，梅、士多啤梨、柚子悉隨尊便。

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