標題: 醬 爆 大 生 蠔 [打印本頁]

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作者: skchung    時間: 2007-7-24 11:03 AM     標題: 醬 爆 大 生 蠔



材 料
美 國 桶 蠔 5 隻 、 洋  / 紅 椒 / 青 椒 各 1 個 （ 切 片 ） 、 蒜 片 4 粒 、 蒜 茸 3 粒 、 油 少 許
醬 汁 ： 韓 國 辣 椒 醬 / 麥 芽 糖 各 1/4 碗

做 法
1. 燒 熱 油 落 蒜 茸 / 蒜 片 爆 香 ， 再 倒 醬 汁 煮 滾 。
2. 之 後 落 生 蠔 、 洋  、 紅 椒 、 青 椒 炒 熟 便 成 。

貼 士
麥 芽 糖 可 以 去 除 生 蠔 的 腥 味 ， 令 生 蠔 變 得 更 令 身 。

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