HKYou - Powered by Discuz! Board

標題: [食譜] 稱心如意 [打印本頁]

作者: skchung 時間: 2007-6-19 03:32 PM 標題: 稱心如意

材料：乾榆耳 2 兩、海參 1 條、芥蘭 8 兩、人參 1 包、杞子 10 數粒、鹽 / 糖 / 雞粉 / 蠔油 / 胡椒粉各 1/2 茶匙、蒜茸 / 薑片 / 蔥各適量

做法：杞子浸軟，瀝水；乾榆耳洗淨，浸水 3 小時；芥蘭去葉切片，下少許糖灼熟瀝水；海參浸至軟身後切片，以上材料皆備用。之後將榆耳 / 海參加入薑片 / 蔥，一起汆水。燒熱油，爆香蒜茸，放入芥蘭 / 榆耳 / 海參 / 人參片 / 杞子，加入蠔油 / 鹽 / 糖 / 胡椒粉埋芡即可

歡迎光臨 HKYou (http://www2.asiadog.com/forum/)