標題:
[食譜]番 荽 蒜 辣 魷 魚 圈
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作者:
skchung
時間:
2007-5-19 11:48 AM
標題:
[食譜]番 荽 蒜 辣 魷 魚 圈
材 料 ： 細 魷 魚 12 隻 、 番 荽 1 束 、 辣 椒 仔 1 隻 、 蒜 頭 3 粒 、 檸 檬 汁 1 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 黑 椒 適 量 、 橄 欖 油 1 湯 匙
醃 料 ： 胡 椒 粉 / 鹽 各 少 許
做 法 ： 魷 魚 清 理 乾 淨 內 臟 和 軟 骨 ， 橫 切 成 魷 魚 圈 ， 以 醃 料 醃 5 分 鐘 。 番 荽 / 辣 椒 切 碎 ， 蒜 頭 切 片 備 用 。 下 橄 欖 油 ， 爆 香 蒜 片 / 辣 椒 ， 加 入 魷 魚 圈 / 番 荽 碎 同 炒 至 魷 魚 變 白 色 ， 下 檸 檬 汁 / 糖 / 鹽 / 黑 椒 調 味 即 可 。
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