標題:
[食譜]酥 絲 墨 雞 丸
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作者:
skchung
時間:
2007-5-3 07:59 PM
標題:
[食譜]酥 絲 墨 雞 丸
材 料 ： 墨 魚 膠 12 両、 雞 粒 2 両、 芫 荽 粒 5 錢 、 黑 椒 / 酥 皮 絲 / 鹽 / 糖 各 少 許 、 油 適 量
做 法 ： 墨 魚 膠 切 粒 攪 爛 ， 加 鹽 打 至 起 膠 ， 放 入 雞 粒 混 合 ， 最 後 倒 入 黑 椒 / 芫 荽 粒 / 糖 ， 外 皮 沾 上 酥 皮 絲 。 將 油 燒 熱 至 起 泡 ， 炸 約 4 分 鐘 便 成 。
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