標題:
[食譜]火 腿 粟 米 芝 士 薄 餅
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作者:
skchung
時間:
2007-4-19 06:59 PM
標題:
[食譜]火 腿 粟 米 芝 士 薄 餅
材 料 ：麵 粉 500 克 、 酵 母 粉 10 克 、 水 250 毫 升 、 糖 / 鹽 各 5 克 、 橄 欖 油 50 克 、 粟 米 粒 20 克 、 火 腿 粒 20 克 、 薄 餅 芝 士 150 克 、 茄 醬 50 毫 升
做 法 ： 將 水 / 橄 欖 油 / 酵 母 粉 / 糖 / 鹽 拌 勻 ， 之 後 加 入 麵 粉 ， 順 時 針 攪 成 粉 糰 ， 放 置 1 小 時 待 其 發 酵 。 之 後 切 出 約 180 克 粉 糰 做 成 餅 底 ， 上 面 依 次 放 茄 醬 /50 克 芝 士 / 火 腿 粒 / 粟 米 粒 /100 克 芝 士 ， 用 底 火 280 ℃ 、 面 火 220 ℃ 焗 6 至 7 分 鐘 便 成 。
知 多 D ： 粟 米 含 蛋 白 質 、 脂 肪 、 多 種 維 他 命 等 ， 可 令 皮 膚 美 白 及 有 彈 性 。
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