標題:
[食譜]雜 莓 蘿 蔔 湯
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作者:
skchung
時間:
2007-4-10 04:13 PM
標題:
[食譜]雜 莓 蘿 蔔 湯
材 料 ： 草 莓 / 藍 莓 / 小 紅 莓 共 1/2 杯 、 甜 酸 醋 1/4 杯 、 橄 欖 油 1 湯 匙 、 蒜 頭 2 粒 （ 切 碎 ） 、 洋 蔥 2 個 （ 切 細 粒 ） 、 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 白 蘿 蔔 450 克 （ 切 件 ） 、 百 里 香 碎 1 茶 匙 、 上 湯 1 公 升
做 法 ： 把 甜 酸 醋 放 入 小 鑊 煮 至 濃 稠 （ 剩 約 1 茶 匙 ） ； 另 以 橄 欖 油 起 鑊 ， 放 入 洋 蔥 / 蒜 茸 / 鹽 / 胡 椒 粉 ， 煮 約 5 分 鐘 ； 加 入 白 蘿 蔔 / 百 里 香 碎 / 上 湯 ， 煮 滾 後 調 至 慢 火 ， 再 煮 約 10 分 鐘 。 待 稍 涼 後 ， 放 進 攪 拌 器 打 至 軟 滑 ， 再 煮 熱 盛 起 ， 最 後 加 上 雜 莓 / 剩 下 的 甜 酸 醋 便 可 。
知 多 D ： 雜 莓 可 平 衡 女 性 荷 爾 蒙 ， 有 效 控 制 情 緒 。 紅 蘿 蔔 亦 可 取 代 白 蘿 蔔 作 材 料 。
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