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標題: [食譜] 黃金魚紅白飯 [打印本頁]

作者: ~車仔~ 時間: 2007-3-14 03:47 AM 標題: 黃金魚紅白飯

黃金魚紅白飯

材料：

鯪魚肉碎             80克
冬菇                      3隻
蛋                         1隻
馬蹄                      3粒
紅白飯                   1 1/2碗
油                         2茶

鯪魚肉碎醃料﹕

麻油                      1/2茶匙
生粉                      1/2茶匙
鹽                         1/2茶匙
胡椒粉                   少許

做法：

1. 冬菇﹑馬蹄切碎，加入鯪魚肉拌勻，用醃料醃好。
2. 雞蛋打勻，加入鯪魚肉中。
3. 以一湯匙為一份的分量，將鯪魚肉分好。燒熱鑊，下油，煎至金黃色即成。配紅白飯進食。

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