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標題: [食譜] 琵琶蝦 [打印本頁]

作者: 鍾倩怡 時間: 2006-9-21 04:47 PM 標題: 琵琶蝦

材　料：草蝦             12尾
               魚漿             4兩
               麵包粉          1/2杯
               炸油             半鍋

      作  法：1、洗淨去頭殼(留尾殼)，抽泥腸，腹部以刀
                  割4-5刀，使白筋斷裂，以手將蝦體壓平直
                  裹上魚漿再沾一層麵包粉，備用。
               2、油沸後以中火炸熟即可。

               營養成分：熱量：644卡、蛋白質：40克
                        脂肪：51克、糖類：6克。

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