標題: 好立克年糕 [打印本頁]

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作者: 靈靈    時間: 2007-2-6 10:13 AM     標題: 好立克年糕

材料:
清水2杯(480毫升)
黃糖500克
橄欖油2湯匙
鮮奶1杯(240毫升)
好立克1又1/2杯(210克)
糯米粉400克
澄麵粉200克

做法:
1.清水注入鋼鍋，與糖同煮至溶，拌入橄欖油和勻。鮮奶與好立克和勻流入沸糖水中
2.糯米粉與澄麵同篩在大盆內，將混合料加入以木棍拌攪成粉漿
3.倒入己塗油糕盆內，隔水以中火蒸約個半小時
4.進食時可切片以煎鍋煎至雙面金黃或以微波爐回熱

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