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標題: [食譜] 辣味香芒魚塊 [打印本頁]

作者: ~車仔~ 時間: 2007-1-14 04:34 AM 標題: 辣味香芒魚塊

辣味香芒魚塊

材料

魚柳 400 克 [14 安士/10.5 兩] [切塊]，
切粒芒果肉 90 克 [3 安士/2.5 兩]，
粟粉 1/2 杯上粉用

醃料

鹽 1 茶匙，
糖 1/2 湯匙，
蛋白 1 隻 [打勻]

芡汁

甜辣醬 4 湯匙，
白醋 2 湯匙，
糖 1 1/2 湯匙

做法

1.  魚塊用醃料醃15分鐘。
2.  魚塊沾上粟粉後放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾。
3.  燒熱1湯匙油，加入芡汁煮至熱透，離火拌入芒果及魚柳。

作者: 無名氏 時間: 2007-1-16 02:53 PM

唔係好鍾意食

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