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標題: [食譜] 咖哩雞中翼 [打印本頁]

作者: Andrew 時間: 2006-9-19 01:39 PM 標題: 咖哩雞中翼

　
材料：(2-3人份量)
雞中翼一磅(醃半小時)
薯仔1個(切件)
紅蘿蔔半個(切件)
椰汁半罐(細)
咖哩粉1茶匙
　醃料：
豉油1湯匙
糖、豆粉各1/2茶匙
酒、生油各1茶匙　
做法：
1. 首先將雞翼煎好，兜起；
2. 加入紅蘿蔔、薯仔兜勻；
3. 將雞翼加入同炒；
4. 加入咖哩粉兜勻；
5. 加入椰汁+大半碗清水and半湯匙豉油；
6. 蓋回鑊蓋，水滾後用慢火煮至薯仔稔and D汁濃分鐘。

小貼士：
煎完雞翼後，其他步驟可以用個煲整，加d花奶更加好味。唔用雞可以魚柳都一樣咁好味(但要等薯仔稔先至落魚柳再煮一陣)。

作者: 消仔 時間: 2006-9-19 05:51 PM

我鍾意curry...!!!!

我試下先

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