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標題: [食譜] 花雕蛋白蒸雞 [打印本頁]

作者: skchung 時間: 2006-9-14 06:55 PM 標題: 花雕蛋白蒸雞

材料：鮮雞半隻、蛋白 2 隻、清雞湯 6 襾、
花雕酒 2 襾、鹽 / 生粉各適量

做法：雞起骨切成雞片，加鹽及生粉，

放水蒸約 5-7 分鐘至半熟；將清雞湯、蛋白及花雕酒拌好，

與雞片一同蒸約 13-15 分鐘即可。

貼士：想再好味

作者: Andrew 時間: 2006-9-18 07:11 PM

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